“这炒糖最难的是掌控火候，至少要一百个熟练的老师傅才能保证连轴转。”
为了赏钱，刘胖子这几天拼了老命，抡勺抡的手都快断了。
他觉得要维持长期的劳作，至少还要增加一倍的人手。
“一百个厨子？这可不好找啊。”
朱樉有些犯难，毕竟厨师在哪个时代都是高薪工作。
这年头又没有新东方烹饪学校和蓝翔技校，他上哪去招一百个厨子？
蒯富见机提议道：“王爷有所不知，那两淮盐运司衙门有不少灶户。”
“灶户以煮盐为生，天生就是干这个的。”
朱樉对刘胖子问道：“灶户能干的了炒糖吗？”
刘胖子拍着胸脯保证：“这炒糖就是个体力活，我们再找一些学徒在旁边指导一下就成。”
蒯富这时提出了一个关键问题，“王爷，如果一次要熬制这么多糖，王府这点地方恐怕会施展不开。”
“而且人多眼杂，难保不会有别有用心之人混进其中。”
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