蒯富十分为难道：“王爷，下官对炒糖一窍不通啊。”
“放心，跟熬漆的步骤差不多，有我在旁边指导你。”
古代的油漆都是熬制的，听到是自己的老本行，蒯富脸上充满了信心。
点燃土灶里的柴禾，将一麻袋的红糖块，倒进了烧热的大锅里。
因为制作工艺的原因，现在街市上贩卖的红糖，杂质很多更接近原始的蔗糖。
锅里的红糖块，呈现色泽偏黑泛黄。
蒯富双手握着大勺，不停得在锅里翻炒。
红糖加热之后，慢慢融化变成了一滩浓稠的糖膏。
“一点一点往里加热水，一次别加太多。”
“老蒯，你要不停将水搅拌均匀，不然有可能会爆炸。”
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