她打算今天做些双皮奶、绿豆沙和桃胶三宝羹。
双皮奶在蓝星是很常见的小甜点,但要吃到正宗的不容易。它的原材料最好选用乳脂含量高的水牛奶,煮到微微沸腾后冷却,挑出奶皮,再加入糖和蛋清回碗蒸制。
新手若是不小心,极易做成蛋花汤,所以每一个步骤都要求对原料比例和火候掌握纯熟。
试验了几次,清麦也蒸出了三十碗成功的双皮奶,放在玻璃柜中备用。
回头整理了APP内的库存,她又兑换出了些桃胶、皂角米、雪燕做三宝羹。
做法也相对简单,三样原材料泡好后,煮出胶质,最后加入枸杞红枣,倒入牛奶。因为冰糖糖分太高对皮肤不好,清麦也减少了糖量。
这样一碗颜色温暖的三宝羹就做好了,一勺子挖下去胶质满满,雪燕剔透最是滋润养颜,枸杞红枣补气补血,清麦一碗碗摆好,贴好标签:“女士专饮。”
路人看到过了早饭饭点她的小店还开着门,好奇瞥见门口的黑板。
粉笔字写着:“下午茶专场:今日提供双皮奶、冰绿豆沙和美容三宝羹。”
听上去,还挺好喝?甜滋滋的感觉?
除了三宝羹价格比较贵,一小碗要200星币,其他的甜品都比较实惠,只要30星币。
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