“黑松露披萨……这倒是不错。”陆远的黑松露披萨张伟豪品尝过，确实是好吃，虽然有些贵，不太亲民，但口感确实是没得说，而且这道菜……怎么说呢，就是典型的比谁的钱多，手里的食材更顶级，有些欺负人。
“这是什么？昨天的试菜没这道吧？”贝微微是中午晚上都有帮着试菜的，但对这道主食可没有什么印象，不过从图片跟介绍来说，还是很不错的，很能引起她的食欲。
“这是意大利菜，算是陆远师傅的拿手菜，当初就是靠着这道菜杀进八强的，是当年的十大美食之一，算是意大利菜跟披萨类别中的最强王者。”沈忆恩也没想到陆远会把杀手锏用在这里，不过这样也好，比起一来就翻车，先打出一张底牌保底貌似也没什么问题，这都1-2了，之后可是一局都不能输的。
林泉成那边很快也看到了陆远这边的主菜，压力自然是有些大的，这可是非常出名的一道硬菜，并不好对付。
法国有三大美食，分别是鹅肝、黑松露、鱼子酱，其中排在第一的其实就是黑松露，这玩意最贵，也最稀有。
松露是一种蕈（xùn）类的统称，颜色有黑白两种，跟灵芝、蘑菇一样，都属于真菌类，通常生长在松树、橡树下，与鹅肝、鱼子酱被欧洲人称为“世界三大美食珍馐”。
法国的黑松露和意大利的白松露相比，白松露相对更为珍贵。
由于价格不菲，用松露作为烹饪食材，一般只用一点点就够了，它的味道很浓烈，可以添加到奶酪里或者与肉一起烤着吃。
换句话说，一旦祭出了黑松露，最后的成品好坏其实主要取决于跟黑松露的搭配，以及黑松露自身的品质，这玩意就跟作弊一样，你本身的品质等级够高，能很好地合理搭配使用，直接就能给原本的菜品直接开挂，哪怕是加入白米饭当中，也能让米饭的美味营养提升一个层次。
虽然有些作弊，不要碧莲，但这就是西餐，尤其是法国菜的一大特色，就是靠最顶尖的食材自身的美味征服一切，新派粤菜跟传统粤菜的主要区别不也是这个，同样的食材你技艺更好可能会变得更美味，但远胜过你的顶级食材，哪怕只是最原始最朴素的做法，也能超出你的技艺。
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